米ナスのチーズグラタン

Name: 米ナスのチーズグラタン
Yield: 米ナス１個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス １個; にんにく ひとかけ; ベーコン ２枚; トマト 中１個; ケチャップ 大２; てんさい糖（上白糖ok） 小１; コンソメ顆粒 小1/2; 塩コショー 少々; パセリ（乾燥ok） 少々

RHKR☆ @cook_40200269

米ナスといえば肉味噌❗でしたが、子供も喜ぶかなと洋風にしてみました。チーズたっぷりがおいしいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
私は米ナス+肉味噌が好きですが、子供にも米ナスを喜んで食べてもらいたくて(*^^*)

米ナスのチーズグラタン

RHKR☆ @cook_40200269

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材料

米ナス１個分

米ナス１個
にんにくひとかけ
ベーコン２枚
トマト中１個
ケチャップ大２
てんさい糖（上白糖ok）小１
コンソメ顆粒小1/2
塩コショー少々
パセリ（乾燥ok）少々

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作り方

1

米ナスを縦半分にカットし、身をくりぬく。くりぬいたナスはコロコロ1㎝角切りにし水にさらしておく。皮の部分は器にします。
2

皮の部分は電子レンジで3分程度チンします。チンをしている間に、にんにくをみじん切り、ベーコンは1㎝幅くらいに切ります。
3

フライパンにオリーブ油を入れにんにくを入れ香りが出たら水を切ったナスとベーコンを入れて炒めます。
4

なすに大体火が通ったら、角切りにしたトマト、調味料を入れて煮ます。最後に塩コショーをして味を調えます。
5
4を皮の器に盛ります。チーズをのせて、トースターかオーブンで焼きます。
6

我が家は1000wのトースターで５分くらい焼くといい感じになりました。最後にパセリをふって彩りもgood(*^^*)

コツ・ポイント

にんにくの香りと、ベーコンの旨味がプラスされ、チーズでコクが出てナスが苦手な子供もパクバク食べてくれます。

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つくれぽ

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RHKR☆ @cook_40200269

2018/09/10 00:46に公開

いつものぞいてくださってありがとうございます♡つくれぽも感謝！マイフォルダ保存や印刷もたくさんありがとうございます♡これからもよろしくです★高3、中3、小6、小3、3歳の５人の子供の母ちゃんしてます☆家族の笑顔がみたくて、おいしい！！って言ってもらえる料理を作る❗をモットーに母ちゃん頑張ってます。もちろん手抜きもしてます(笑)栄養、彩り大事にしています☆仕事は福祉施設の栄養士です(*^^*)

このレシピのキーワード

グラタントマトベーコンにんにく米なすケチャップ

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