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ランチ餅ピザ
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ランチ餅ピザ-レシピのメイン写真

ランチ餅ピザ

kohosu
kohosu @cook_40083392

スナップエンドウ豆を乗せた餅ピザ、手作りのピザソースでランチに作ってみました。
このレシピの生い立ち
ご飯のなかったお昼に作りました。
冷凍のお餅はこのように使えて便利です。

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冷凍のお餅はこのように使えて便利です。

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材料

一人分
  • お餅 3個 玉葱 適量
  • 人参 適量 椎茸 適量
  • スナップエンドウ豆 適量 ジェノバペースト 少々
  • ピザソース 適量 ピザ用チーズ 適量
  • 塩こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    お餅を3個お皿に入れ、ジェノバペーストを塗る。

    • ランチ餅ピザ作り方1写真
  2. 2

    野菜を適量細切りにしてお餅の上に乗せる。

    • ランチ餅ピザ作り方2写真
  3. 3

    その上にピザソースを乗せる。

    • ランチ餅ピザ作り方3写真
  4. 4

    レンジ用の蓋をして90℃似合わせてチンする。

    • ランチ餅ピザ作り方4写真
  5. 5

    一度取り出してチーズを乗せ、チーズが溶けるまでもう一度温める。

    • ランチ餅ピザ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • ランチ餅ピザ作り方6写真
  7. 7

    ジェノバペーストやピザソースはたくさん作って冷凍しておくと便利です。

    • ランチ餅ピザ作り方7写真

コツ・ポイント

お餅の数はお好みで、野菜も冷蔵庫にあるものを使ったらいいと思います。
野菜は全部適量としました。

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kohosu
kohosu @cook_40083392
2012/05/10 06:21に公開
料理教室「これ作っときん菜講座」「気まぐれキッチン」みそソムリエとしてみその普及活動(ミソ・ラバーズ)、食生活アドバイザー、食農コーディネーター、野菜アドバイザーとして食に関する活動をしています。
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このレシピのキーワード

餅ピザ にんじん お餅

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