肉じゃがコロッケ
DJN @cook_40061001
残った肉じゃがでサックサクのコロッケ!!
ビールも進んじゃう☆
肉じゃがリメイクレシピ!!
このレシピの生い立ち
小麦粉→卵がめんどくさいので天ぷら粉使っていつも揚げ物します。余った卵液捨てなくてもいいし卵無くてもできるしお勧めです。
肉じゃがコロッケ
残った肉じゃがでサックサクのコロッケ!!
ビールも進んじゃう☆
肉じゃがリメイクレシピ!!
このレシピの生い立ち
小麦粉→卵がめんどくさいので天ぷら粉使っていつも揚げ物します。余った卵液捨てなくてもいいし卵無くてもできるしお勧めです。
作り方
- 1
じゃがいもをチンして肉じゃがに入れてマッシュする。
※汁気の多い肉じゃがの場合は汁気をきってください - 2
①のタネを好きな大きさにまとめる。
※やわらかい場合は冷やしてください。 - 3
天ぷら粉をビールor水で溶く。
※袋に書いてあるよりもほんの少しゆるめで - 4
タネを③→パン粉の順につけて170℃~180℃の油で揚げたら完成☆
- 5
※コロッケに味がついているのでそのままでもおいしいです。
コツ・ポイント
☆天ぷら粉を使用することで卵がいらないので卵がなくても作れますしひと手間省けます
☆ビールで天ぷら粉を溶くことでサクサクになります※天ぷらにもおすすめ
☆追加のじゃがいもは肉じゃがの汁気加減で調節してください※汁気が多いと衣つけにくいので
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836811
