1に豚バラブロック肉と生姜を入れ火をつけ、沸騰したら5分で火を止め、蓋をして冷めるまでそのまま放置。

長ネギのみじん切り、コンソメ、塩コショウ、ラー油、すりゴマ、茹で汁を混ぜ合わせておく。

冷めた豚バラを、適当な厚さに切る

お好みの野菜を敷き詰め、その上にスライスした豚バラを並べて、3のタレをかけて出来上がり。