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カップ☆レアチーズ♪
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カップ☆レアチーズ♪-レシピのメイン写真

カップ☆レアチーズ♪

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

カットしなくてもいいから、面倒くさがり屋の貴方も、冷蔵庫から出してすぐに食べれるよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは丸いケーキ型で作っていましたが、帰省する息子にと思い、大好きなチーズケーキを、カットしなくてもいいカップに作りました。

カットしなくてもいいから、面倒くさがり屋の貴方も、冷蔵庫から出してすぐに食べれるよ♪
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いつもは丸いケーキ型で作っていましたが、帰省する息子にと思い、大好きなチーズケーキを、カットしなくてもいいカップに作りました。

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カップ☆レアチーズ♪

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

カットしなくてもいいから、面倒くさがり屋の貴方も、冷蔵庫から出してすぐに食べれるよ♪
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いつもは丸いケーキ型で作っていましたが、帰省する息子にと思い、大好きなチーズケーキを、カットしなくてもいいカップに作りました。

カットしなくてもいいから、面倒くさがり屋の貴方も、冷蔵庫から出してすぐに食べれるよ♪
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材料

プリン型6個分
  • クリームチーズ 1箱(200g)
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 150g
  • 胚芽入りビスケット 6枚
  • 冷凍ブルーベリー 適宜
  • 粉ゼラチン 1袋(5g)
  • 水 30cc
  • 飾り
  • 生クリーム 適宜
  • イチゴ・冷凍ブルーベリー・ミント等 適宜
  • ブルーベリーソース 適宜
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温でやわらかくしておきます。

  2. 2

    水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておき、電子レンジで約20秒~30秒加熱し溶かしておく。

    • カップ☆レアチーズ♪作り方2写真
  3. 3

    プリン型にビスケットを割って入れる。

    • カップ☆レアチーズ♪作り方3写真
  4. 4

    クリームチーズに砂糖を加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

  5. 5

    4にプレーンヨーグルト・レモン汁・溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。

    • カップ☆レアチーズ♪作り方5写真
  6. 6

    3のカップの5分目まで5を入れ、冷凍ブルーベリーを2,3個入れる。

    • カップ☆レアチーズ♪作り方6写真
  7. 7

    カップの8分目くらいまで5を足して、ブルーベリーも2,3個入れる。
    トントンと空気を抜いてやり、冷蔵庫で冷やし固める。

    • カップ☆レアチーズ♪作り方7写真
  8. 8

    飾りつけをして、ブルーベリーソースをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

今回はクリームチーズを泡だて器で混ぜましたが、いつもはクリームチーズ・砂糖・プレーンヨーグルト・レモン汁を全部ミキサーに入れてガーッと。その後溶かしたゼラチンを入れて、再びガーッと!
残った冷凍ブルーベリーでソースを作ってかけると美味しいよ

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まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765
2011/01/26 14:09に公開
こんにちは!お料理大好き・お菓子作り大好き・猫だぁ~い好きな まめまきねこです。家族はおやじギャグ全開の夫・イケメン息子・可愛い娘・ドジな私のほかに、猫のミルク(も~おばあちゃんです。)と、ニックネームまめまきねこの張本人 猫のヒコイチ!です。今は子供達も大学で独り暮らしの為、夫と猫とちょっと寂しいけれど、手がかかる幸せをバラまくヒコイチと、忙し~い 愉快な毎日で~す。
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このレシピのキーワード

イチゴ ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ ゼラチン ヨーグルト ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18854665
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