カップ☆レアチーズ♪

まめまきねこ @cook_40043765
カットしなくてもいいから、面倒くさがり屋の貴方も、冷蔵庫から出してすぐに食べれるよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは丸いケーキ型で作っていましたが、帰省する息子にと思い、大好きなチーズケーキを、カットしなくてもいいカップに作りました。
カップ☆レアチーズ♪
カットしなくてもいいから、面倒くさがり屋の貴方も、冷蔵庫から出してすぐに食べれるよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは丸いケーキ型で作っていましたが、帰省する息子にと思い、大好きなチーズケーキを、カットしなくてもいいカップに作りました。
作り方
- 1
クリームチーズを室温でやわらかくしておきます。
- 2
水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておき、電子レンジで約20秒~30秒加熱し溶かしておく。
- 3
プリン型にビスケットを割って入れる。
- 4
クリームチーズに砂糖を加え、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 5
4にプレーンヨーグルト・レモン汁・溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。
- 6
3のカップの5分目まで5を入れ、冷凍ブルーベリーを2,3個入れる。
- 7
カップの8分目くらいまで5を足して、ブルーベリーも2,3個入れる。
トントンと空気を抜いてやり、冷蔵庫で冷やし固める。 - 8
飾りつけをして、ブルーベリーソースをかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
今回はクリームチーズを泡だて器で混ぜましたが、いつもはクリームチーズ・砂糖・プレーンヨーグルト・レモン汁を全部ミキサーに入れてガーッと。その後溶かしたゼラチンを入れて、再びガーッと!
残った冷凍ブルーベリーでソースを作ってかけると美味しいよ
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