さくほろ*ココア×ココナッツクッキー
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461
サクサクほろほろのスノーボール風クッキーです。
FPで簡単に生地作り。
このレシピの生い立ち
戸棚の奥から発掘したココナッツの消費に作ってみました。
さくほろ*ココア×ココナッツクッキー
サクサクほろほろのスノーボール風クッキーです。
FPで簡単に生地作り。
このレシピの生い立ち
戸棚の奥から発掘したココナッツの消費に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ガッガッガッと短く何度も攪拌します。
- 2
最初サラサラになり、次第にそぼろ状になりそのあとまとまってきます。ある程度まとまったらOK。
- 3
生地を少しずつ取り丸め直径2cmほどのボール状にします。
-
- 4
全部丸めたら170度に予熱したオーブンで15～18分焼きます。
ご家庭のオーブンに合わせて焼いてください -
- 5
焼きあがったら網の上などで完全に冷まし泣かない（溶けない）粉糖をまぶして出来上がりです。
-
- 6
フードプロセッサーが無い場合①粉類をふるい、室温で柔らかくしたバターに加えサックリ混ぜてください。
- 7
②ココナッツはファインタイプを使用して、①である程度まとまった所に加えてください。ロングの場合は刻んで使用してくださいね
コツ・ポイント
焼き上がりはとても柔らかく崩れやすいので優しく扱ってくださいね＾＾
完全に冷めたら袋で粉糖をシャカシャカしても大丈夫です♪
保存は乾燥剤などとともに瓶などで密閉保存してください。
つくれぽ
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