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材料

  • 無塩バター 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • 粉糖 80g
  • 卵黄 1個
  • 薄力粉 200g
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しホイッパーでクリーム状にし、塩を加えハンドミキサーでやわらかい角が立つくらいまで

  2. 2

    粉糖を3回に分けて加え、空気を含ませるように混ぜる。

  3. 3

    卵黄を一度に加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    薄力粉の半分を加え混ぜ、残りの薄力粉を加えたらゴムベラで混ぜ合わせ、最後に手でまとめる。

  5. 5

    平らにしてラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかせる。

  6. 6

    型で抜いて180度に予熱したオーブンデ10~15分焼く

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tanamasa
tanamasa @cook_40139243
2011/01/29 02:50に公開

このレシピのキーワード

型抜きクッキー 薄力粉 卵黄

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