作り方
- 1
スズキに軽く塩をふり、キッチンペーパーの上に３０分位おいておく。
- 2
バットやタッパーに昆布を敷き、スズキをのせ、更に昆布をのせる。ラップやフタをして冷蔵庫で２日位寝かして出来上がりです☆
- 3
※残った昆布は、スズキの旨みを吸っていて、水分も吸ってるので戻った状態になってます。佃煮等にしてみて下さい☆美味です！
コツ・ポイント
手順１を必ずして、臭みを抜いて下さい。
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