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シーフードとほうれん草のチャウダー
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シーフードとほうれん草のチャウダー-レシピのメイン写真

シーフードとほうれん草のチャウダー

SORAKH
SORAKH @cook_40044306

野菜がたっぷりとれて、簡単にできます!魚介のうまみもgood!ベーコンのダシも効いてます~♪
このレシピの生い立ち
あさり買うよりシーフードミックスのほうが安かったから笑

野菜がたっぷりとれて、簡単にできます!魚介のうまみもgood!ベーコンのダシも効いてます~♪
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野菜がたっぷりとれて、簡単にできます!魚介のうまみもgood!ベーコンのダシも効いてます~♪
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材料

4人分
  • じゃがいも 大1個
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1個
  • ほうれん草 1/2ワ
  • 牛乳 2cup
  • 生クリーム 1cup
  • スープ(顆粒コンソメ小2+お湯2cup)
  • 塩、コショウ 少々
  • ○水 大さじ3
  • ○コーンスターチ 大さじ3
  • シーフードミックス 200~250g
  • ベーコン 3枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎは角切りに、ベーコンは1cm幅にカット。

  2. 2

    ①を炒めて火を通す。

  3. 3

    スープを入れて4~5分煮る。

  4. 4

    シーフードミックスを凍ったまま、ザラザラっと入れる。

  5. 5

    ぐつぐつしてきたら牛乳、生クリーム入れて、塩こしょうで味付け。

  6. 6

    ○の調味料を合わせて入れ、とろみをつける。

  7. 7

    1cmくらいにカットしたほうれん草を投入。

  8. 8

    ほうれん草に火が通ったらできあがりです!

コツ・ポイント

ホワイトソースではないので、ダマの心配がありません!ほうれん草は食べる直前に入れたほうがシャキシャキでおいしいよ♪

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SORAKH
SORAKH @cook_40044306
2011/01/21 23:58に公開
東京在住、28歳の娘あ~ちゃんと、24歳の息子剣と、パパと私の4人家族!でも2人とも家から出てしまいました(*꒦ິ³꒦ີ)お友達になってくれるかた、なってくださってるかた、ありがとうございます★野球好きの会~何気にドアラが好き?~★No.05 ポジションファーストです♡
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