解凍した冷凍豆腐（冷凍豆腐の作り方は後記）は、崩さない程度にぎゅっと手でしぼり、キッチンペーパーに乗せておきます。

調味料●を合わせておきます。
水分を絞った冷凍豆腐はバットやお皿に並べます。調味料●を裏と表に回しかけます。

片栗粉を全面につけます。

油（160～170℃位）でカラリと揚げます♬
（我が家は少なめの油で揚げ焼き）
水分が残っているとはねるので注意！

出来立てを召し上がれ～♬♬

この様な木綿豆腐を見つけたら買います。
５８－２０＝？？？
んまぁ！お安い♬♬

キッチンペーパーで軽く水切り。冷凍すると水分がまた抜けるので軽くで良いです。

食べやすい大きさに切って、タッパーなどに入れて冷凍庫へ♬♬

カチカチだわぁ！
しまった！今日のメインが無い！って時に思い出して使ってやって下さいね❤

解凍すると中がスカスカ。柔らかめの高野豆腐状になっています。
うっかり期限が切れそうなお豆腐も冷凍♪色々使えます♬♬