ローストビーフ
大切な日に作るものだからこそ、絶対に失敗しない方法で作りたい！と思いレシピ考案しました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
牛塊に塩胡椒を振る。（普段お肉焼く時より少し味付け濃いめ）
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中〜強火で全部の面を少し焼き目つくかな程度まで焼く。
- 3
ジップロックに②のお肉、しょうが、にんにく、オリーブオイルを入れて満遍なく広がるように軽く揉む。
- 4
③の空気をしっかり抜いて、ジップロックを閉める
- 5
炊飯器に熱湯入れて④をいれる。このとき④が全てお湯に浸かる程度までお湯を入れる
- 6
炊飯器の保温モードで30分、その後蓋を閉めたまま30分-1時間放置。
- 7
ジップロックを炊飯器から取り出して粗熱を取る。冷めたら冷蔵庫に入れる（2時間以上いれる）
- 8
5mm程度に薄くお肉を切り、仕上げにかいわれ（分量外）などを盛り付けて完成！塩やバルサミコソースでお召し上がりください
-
コツ・ポイント
お肉はいちぼを使用する方がとろける柔らかさで美味しいです。
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