豆乳☆ソフトクッキー

Name: 豆乳☆ソフトクッキー
Yield: 直径4ｃｍ型 約15枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆小麦粉 100ｇ; ☆アーモンドプードル 20ｇ; 砂糖 30ｇ; ベーキングパウダー 3ｇ; バター 50ｇ; 豆乳 30cc; バニラエッセンス 10滴ほど

ecaille @cook_40039216

懐かしくて優しい味のソフトクッキーです。外はさっくり中しっとり。食べたい時にすぐ作れます☆
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくなったある日。冷蔵庫にあるものでぱぱっと作ってみたのが最初、シンプルで飽きない味なので、何枚でも食べれてしまうソフトクッキーになりました。

豆乳☆ソフトクッキー

ecaille @cook_40039216

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材料

直径4ｃｍ型　約15枚

☆小麦粉 100ｇ
☆アーモンドプードル 20ｇ
砂糖 30ｇ
ベーキングパウダー 3ｇ
バター 50ｇ
豆乳 30cc
バニラエッセンス 10滴ほど

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作り方

1

①バターをレンジにかける又は室温に戻しておき、マヨネーズ状になるまで練り、そこへ砂糖をいれ混ぜ合わせます。
2

☆を一緒に①の中にふるい入れます。ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
3

次に豆乳とバニラエッセンスを加え、サックリと全体が混ざるように混ぜ合わせます。
4

生地がまとまったら打ち粉をした板の上で型を抜き、180℃に余熱したオーブンで約10分焼いて出来上がり！
5

扱いやすい生地ですが、暑い時期は少し冷蔵庫で生地を寝かせると型抜きしやすいです。手で丸めても可愛く仕上がります♪
6

コツ・ポイント

オーブンを覗きながら焦げないように注意してください(o￫ܫ￩o)

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つくれぽ

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ecaille @cook_40039216

2009/06/29 08:05に公開

2010年3月31日、元気な男の子を出産し、ただいま育児に奮闘中です。つくれぽ掲載お礼＆コメントのお返しが大変滞りがちですが、全て嬉しく拝見させていただいております。どうぞ宜しくお願い致します！　　　　　　　　　　　　　ＭＹ★ＢＬＯＧ　　　　　　　　　　　　　　　http://dragee33.blog45.fc2.com/

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