大根をお好みの太さの千切りにする。
水にさらし、そのあと水気を切っておく。

大葉は細切りにしておく。

調味料を混ぜ合わせます。
【注】上記は今回使った分量を書き込んであります。ドレッシングが足らない場合は増量してください。

お皿に、しっかり水切りした大根と大葉をのせて混ぜます。

その上に鰹節をのせます。