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鶏もも肉のゆず照り焼き
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鶏もも肉のゆず照り焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉のゆず照り焼き

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛い照り焼きにゆずの爽やかな香りをプラス🍊 皮はパリッと、お肉はジューシーに仕上げます♪

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛い照り焼きにゆずの爽やかな香りをプラス🍊 皮はパリッと、お肉はジューシーに仕上げます♪

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鶏もも肉のゆず照り焼き

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛い照り焼きにゆずの爽やかな香りをプラス🍊 皮はパリッと、お肉はジューシーに仕上げます♪

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

甘辛い照り焼きにゆずの爽やかな香りをプラス🍊 皮はパリッと、お肉はジューシーに仕上げます♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • 塩 少々(約0.5g)
  • サラダ油 小さじ1
  • ゆずの皮 約2g
  • 小ねぎ(お好みで) 適量
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ゆず果汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の余分な脂や筋を取り、厚さを均一にし塩を振る。

    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ゆずの皮は白い部分を避けて薄くむき、細切りにする。たれ用調味料とゆず果汁の半量を混ぜる。

    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方2写真
    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から中火で6〜7分焼く。

    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方3写真
  4. 4

    裏返して弱めの中火で3〜4分焼き、余分な脂を拭き取る。

    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方4写真
    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方4写真
  5. 5

    たれを加え中火で1〜2分煮詰め、鶏肉を返しながら照りをつける。火を止めて残りのゆず果汁を加える。

    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方5写真
    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方5写真
  6. 6

    食べやすく切って器に盛り、たれをかけてゆず皮と小ねぎを散らす。

    • 鶏もも肉のゆず照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

皮目をじっくり焼くことで香ばしさが増します。

ゆず果汁は2回に分けて加えると爽やかな香りが残ります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/10/28 11:05に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 ゆず 酒 こねぎ

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