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もちもち!米粉で手作り【トッポギ】
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もちもち!米粉で手作り【トッポギ】-レシピのメイン写真

もちもち!米粉で手作り【トッポギ】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

曲がった型は手作りの愛嬌^^(ただの不器用(笑))
スープに炒め物にモチモチ感が大人気♪簡単なのにすごく美味し~~い!
このレシピの生い立ち
今日は給食で「トッポギ入りのスープ」の日。
子供に「トッポギ大好きだから絶対に入れてよ~」と言われましたが…
買い忘れ~~><。慌てて作りました^^;
でも、これがすごい!簡単なのに大成功!大好きなトッポギ。もう買わなくていいかも~~~♪

曲がった型は手作りの愛嬌^^(ただの不器用(笑))
スープに炒め物にモチモチ感が大人気♪簡単なのにすごく美味し~~い!
このレシピの生い立ち
今日は給食で「トッポギ入りのスープ」の日。
子供に「トッポギ大好きだから絶対に入れてよ~」と言われましたが…
買い忘れ~~><。慌てて作りました^^;
でも、これがすごい!簡単なのに大成功!大好きなトッポギ。もう買わなくていいかも~~~♪

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もちもち!米粉で手作り【トッポギ】

とし・はや
とし・はや @cook_40039936

曲がった型は手作りの愛嬌^^(ただの不器用(笑))
スープに炒め物にモチモチ感が大人気♪簡単なのにすごく美味し~~い!
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今日は給食で「トッポギ入りのスープ」の日。
子供に「トッポギ大好きだから絶対に入れてよ~」と言われましたが…
買い忘れ~~><。慌てて作りました^^;
でも、これがすごい!簡単なのに大成功!大好きなトッポギ。もう買わなくていいかも~~~♪

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スープに炒め物にモチモチ感が大人気♪簡単なのにすごく美味し~~い!
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今日は給食で「トッポギ入りのスープ」の日。
子供に「トッポギ大好きだから絶対に入れてよ~」と言われましたが…
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でも、これがすごい!簡単なのに大成功!大好きなトッポギ。もう買わなくていいかも~~~♪

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材料

  • 米粉 100g(今回は上新粉のみを使用)
  • 熱湯 120cc程度
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作り方

  1. 1

    材料をよくこねます。
    (最初は熱いのでしゃもじなどで混ぜて下さいね。荒熱が取れたら手でこねます)

    • もちもち!米粉で手作り【トッポギ】作り方1写真
  2. 2

    生地を4つくらいに分け、棒状に伸ばします。
    (太さバラバラ^^;相変わらず不器用でごめんなさい~~)

    • もちもち!米粉で手作り【トッポギ】作り方2写真
  3. 3

    蒸し器で12~15分蒸します。
    (好きな形で置いて下さい)

    • もちもち!米粉で手作り【トッポギ】作り方3写真
  4. 4

    蒸し上がったら冷水で冷やしてから切り分けます。
    これで完成☆

    • もちもち!米粉で手作り【トッポギ】作り方4写真

コツ・ポイント

生地を作る時に熱湯を使うので、最初にこねる時に素手で扱わないようにして下さいね!
蒸さずに茹でてもいいかも知れないですね。でも、蒸した方が弾力があるトッポギになりそう~~^^

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とし・はや
とし・はや @cook_40039936
2011/02/23 02:29に公開
私のような不器用者でも「簡単&楽しくアレルギー食作り!」を目指しています✿H12年生まれの三男が食物アレルギー。学校には給食メニューに似るように作っている“給食コピー弁当”を持参しています。(卵、牛乳、小麦、魚、そば、えび、かにを除去中)。明るく前向きな子供たちに助けられて頑張れている母です♪家族の合言葉は「プラス思考」(^^)/
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米粉

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