大根の葉っぱ１本分を茹でて、水気を切り細かく切る。

フライパンに、１とツナ缶を油ごと一緒にいため、しょうゆを入れ、火がとおったら火を止め冷ます。

大根をうすく輪切りにし、塩を少々まぶし、置いておく。

３の大根の水気をよく取る。

大根の輪切りを餃子の皮にみたて、２の具を包む。水溶き小麦粉でくっつける。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、大根をこんがりと焼きできあがり。