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もやしとオクラのサッパリ和え♪
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もやしとオクラのサッパリ和え♪-レシピのメイン写真

もやしとオクラのサッパリ和え♪

mizuho200
mizuho200 @cook_40034331

簡単でヘルシーな一品です。サッパリしているのでこれからの季節にピッタリです(^^♪
このレシピの生い立ち
毎日暑いのでサッパリした物が食べたくて作りました。

簡単でヘルシーな一品です。サッパリしているのでこれからの季節にピッタリです(^^♪
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もやしとオクラのサッパリ和え♪

mizuho200
mizuho200 @cook_40034331

簡単でヘルシーな一品です。サッパリしているのでこれからの季節にピッタリです(^^♪
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材料

2.3人分
  • オクラ 7本(60g)
  • もやし 1袋(240g)
  • 梅干 2個
  • 小ネギ 適量
  • みょうが 適量
  • 白ゴマ 適量
  • お塩 少々
  • コショウ 少々
  • ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    オクラは塩で表面を擦りさっと水洗いします。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かし塩を加え1分くらいオクラを茹でます。

  3. 3

    同じお鍋でもやしも2分くらい茹でます。

  4. 4

    梅干は種を取り除き細かくみじん切りにし、小ネギ、みょうがも薄くスライスします。

  5. 5

    オクラ、もやしをサット水で洗い、オクラはヘタを切り落とし薄くスライスし、もやしの水気をよく搾ります。

  6. 6

    ボールなどに全ての材料を入れ良く混ぜ合わせ味を絡めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節して下さいね!梅干の塩分だけで足りない時にお塩を入れて下さいね☆冷蔵庫で冷やすと、とても美味しいですよ♪

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mizuho200
mizuho200 @cook_40034331
2009/07/03 03:19に公開
初めまして、みんなのレシピを拝見して作っている内にお料理が大好きになりました。これからは色々なお料理にチャレンジしてみまーす^^
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このレシピのキーワード

もやし オクラ みょうが 梅ぼし こねぎ

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