甘くないトマト、食べきれないトマトはこうして糠漬けにすると、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
ネットでみたら、大きなトマトを湯剥きして浸けていたのをみました。
収穫したトマトが食べきれず、まるごと糠床へ入れたら、美味しくなっていました。