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我が家のしっとりかぼちゃの煮物
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我が家のしっとりかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

我が家のしっとりかぼちゃの煮物

twinleaves
twinleaves @cook_40092309

甘めの味付けでしっとりおいしい我が家の定番おかずです♡

このレシピの生い立ち
定番メニューですが、かぼちゃはやっぱり煮物が好きです。
味付けは少し甘めで!

甘めの味付けでしっとりおいしい我が家の定番おかずです♡

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定番メニューですが、かぼちゃはやっぱり煮物が好きです。
味付けは少し甘めで!

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twinleaves
twinleaves @cook_40092309

甘めの味付けでしっとりおいしい我が家の定番おかずです♡

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定番メニューですが、かぼちゃはやっぱり煮物が好きです。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • だし汁 1カップ
  • 黒砂糖(なければ上白糖) 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を所々切って、種とワタをとり一口大に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁とかぼちゃを入れて強火にする。

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして黒砂糖、みりんを入れて10分ほど煮る。

  4. 4

    醤油と酒を加えて5分ほど煮て出来上がり♡

コツ・ポイント

黒砂糖は煮物のとき、コクがでるのでよく使ってます。
うちはしっとりが好きなので煮汁でじっくり煮込みます。

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twinleaves
twinleaves @cook_40092309
2009/07/14 10:39に公開
神奈川県横浜市在住。フルタイム勤務。中3と小6の女の子の二人のママです♫現在、仕事、家事、子育てを頑張りつつ、時間があるときにお菓子作りに励んでます♡炭水化物が大スキで偏食気味の娘の為に日々、試行錯誤して料理してます。ピカピカ〜(完食したときの娘の口癖)してもらうように頑張ります!好き嫌い無い子に育つといいな♡
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒 黒糖

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