材料を切る。
トマト（中玉トマトの場合）1/4に切る。
モッツアレッラチーズか区切り。
バジル2枚みじん切り。

パスタを人数分茹で始める。

刻んだニンニクとアンチョビペーストとオリーブオイルをフライパンで火にかけて香りを出す。こげないように良く火を通す

1/4にカットしたトマト（大きな物ならもっと小さくプチトマトなら1/2）を加え炒める

トマトが崩れてきたら味見をする。
塩を好みで加えて胡椒も少々。塩はハーブソルトでも美味しい。刻んだバジルの葉を加える。

茹で上がったパスタを水切りしないで鍋からトングで直接移す。
炒め絡める

モッツアレッラチーズを入れて絡めて終わり。