とろけるプリン
みよらんて @cook_40143605
材料は４つだけ！圧力鍋で沸騰したら火を消し、あとはほったらかし！作れば必ずレシピを聞かれる1品です
このレシピの生い立ち
何回も作りなおしたレシピ。やっと簡単で美味しくでしました♥
とろけるプリン
材料は４つだけ！圧力鍋で沸騰したら火を消し、あとはほったらかし！作れば必ずレシピを聞かれる1品です
このレシピの生い立ち
何回も作りなおしたレシピ。やっと簡単で美味しくでしました♥
アプリでひらく作り方
- 1
≪プリン≫
鍋に牛乳・砂糖を入れ、温める。砂糖が溶けたら火を止める。（沸騰させない！） - 2
１に生クリームを加え、混ぜる。
- 3
大きめのボールに卵黄入れ、混ぜておく。そこに２を少しずつ入れ、混ぜる
- 4
プリンカップに液体をそそぐ（茶こしなどで、こしながら）
表面の泡はキッチンペーパーなどでとる - 5
圧力鍋に水(分量外)を入れ、鍋敷きを置き、プリンカップを置く。圧力鍋に蓋をしてから強火。
- 6
加圧が始まり「シューシュー」と言い出したらすぐ火を止める。
加圧が終了すれば出来上がり - 7
≪ソース≫
鍋に水・砂糖を入れ、中火にかける。
大きな泡から小さな泡に変わればもうすぐ！ - 8
茶色く色づいてきたら好みの濃さで、熱湯を注ぐ（はねるので要注意！）
コツ・ポイント
・鍋に水を入れ、蒸したら何度となくすが入り、失敗すること数十個…圧力鍋なら失敗なく、簡単にきれいにできました♥
・写真はグラマシーニューヨークのゼリーの入っていた瓶。４～５個分できます。
つくれぽ
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