みょうがの味噌汁、一手間でコクアップ！うまうまです♪このレシピの生い立ちみょうがを頂いたので♪
みょうがを薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
みょうがに半分火が通ったくらいで、水を入れ、温まったら味噌を入れてとく。
水の量や味の濃さは適量で。ここで乾燥わかめなどを入れてもＯＫ。写真のはわかめ入り。
味噌は、ダシ入りでなければ、ダシの素とかいれるのがいいと思います♪
油で炒めるというのがポイント！これでみょうがの旨みがぐっとひきだされて美味しいです！
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