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マグロのジューシー揚げ♪
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マグロのジューシー揚げ♪-レシピのメイン写真

マグロのジューシー揚げ♪

lily::::::
lily:::::: @cook_40037492

口の中にジュワ~っと広がる、香ばしさとコクのある美味しさ!一回食べるとやみつきになるので、危険です☆笑
このレシピの生い立ち
大好きだった給食レシピを参考にしました★

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材料

2人分
  • ☆マグロの角切り 170gくらい
  • ☆しょうが 1かけ
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆酒 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★みりん 小さじ1/3
  • ★ごま(できればすりごま) 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせ、10分程つけておく。水分を切り、片栗粉をまぶして油で揚げる。

  2. 2

    ★を鍋で沸かし、1を加え混ぜ、ごまを混ぜる。

コツ・ポイント

ごまは、すりごまの方がしっかり絡みます★
簡単なのに、とても本格的な味ですよ~^^

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lily::::::
lily:::::: @cook_40037492
2009/07/19 23:55に公開
身体に優しい料理が好きです。
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