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簡単♪美味しい!天津飯のタレ
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簡単♪美味しい!天津飯のタレ-レシピのメイン写真

簡単♪美味しい!天津飯のタレ

ジュビー
ジュビー @cook_40021857

天津飯のタレって意外に難しいですよね?
母の味を基にして、改良を重ね
やっと納得のいく味になりました。

このレシピの生い立ち
子供の頃からの母の味。母は量らずに感覚で作ってしまうので、私なりにレシピ化しました。

天津飯のタレって意外に難しいですよね?
母の味を基にして、改良を重ね
やっと納得のいく味になりました。

このレシピの生い立ち
子供の頃からの母の味。母は量らずに感覚で作ってしまうので、私なりにレシピ化しました。

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簡単♪美味しい!天津飯のタレ

ジュビー
ジュビー @cook_40021857

天津飯のタレって意外に難しいですよね?
母の味を基にして、改良を重ね
やっと納得のいく味になりました。

このレシピの生い立ち
子供の頃からの母の味。母は量らずに感覚で作ってしまうので、私なりにレシピ化しました。

天津飯のタレって意外に難しいですよね?
母の味を基にして、改良を重ね
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子供の頃からの母の味。母は量らずに感覚で作ってしまうので、私なりにレシピ化しました。

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材料

2人分強
  • 水 100cc
  • 中華スープの素 小さじ 1/2
  • しょうゆ 大さじ 1
  • 酢 大さじ 1
  • 砂糖 大さじ 1
  • みりん 大さじ 1
  • 酒 大さじ 1
  • 塩・こしょう 少々
  • ★ 片栗粉 小さじ 1
  • ★ 水 大さじ 1と1/2
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作り方

  1. 1

    小鍋に★以外の材料を混ぜる。

  2. 2

    1を火にかけながら
    よく混ぜる。
    沸騰してきたら火を止める。
    ※火を止めるのがポイント!

  3. 3

    ★の材料で水溶き片栗粉を作り2を混ぜながら少しずつ入れて、とろみをつける。

コツ・ポイント

具はたけのこ水煮・カニ缶(酒をふっておく&骨は取り除いておく)・ねぎ・戻した干ししいたけをごま油で炒めて塩・こしょうで味付け。その半量を卵1個(一人分)と混ぜ合わせフライパンで焼きます。それをごはんの上に乗せ、タレをたっぷりかけて完成です☆

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ジュビー
ジュビー @cook_40021857
2009/07/18 12:02に公開
いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます☆2014/6/22 なんと!つくれぽ1,000件越えました!作ってくださった皆さん、フォルダ登録してくださってる皆様、ありがとうございます♪本当に感謝♡感謝♡です。
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 酒

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