レモンの皮を削っておく

桃は皮をむいて一口大に切る

モッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎる。

ボールにワインビネガーとオリーブオイルと塩、コショウを入れ混ぜる。そこへ桃とモッツァレラを入れる。

食パンはトースターでトーストしてサニーレタスを敷いて桃モッツァレラを乗せる。

仕上げに黒胡椒とレモンの皮を振りかけて出来上がりです。