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かぼちゃパンケーキ★自家製酵母
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かぼちゃパンケーキ★自家製酵母-レシピのメイン写真

かぼちゃパンケーキ★自家製酵母

かろあみるく
かろあみるく @cook_40179779

自家製酵母を使ったパンケーキはもちもち★かぼちゃ効果でふわんふわん♪BPを使ったのとは一味違うパンケーキをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
自家製酵母を使ったパンケーキにハマりまくってるから(*^^*)

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材料

12枚くらい
  • 薄力粉 140g
  • 強力粉 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 2.5g
  • スキムミルク 5g
  • シナモン(なくてもよい) 適量
  • 水 50g
  • 自家製酵母元種 50g
  • 豆乳(牛乳) 200g
  • かぼちゃ(皮を取り除いて) 150g前後
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸してつぶしておく。
    自家製酵母元種を分量の水にちぎって入れ、ふやかしておく。

  2. 2

    ボウルに薄力粉～シナモンまでの材料を入れ、軽く混ぜる。混ざったらすべての材料を入れ、がんばって混ぜる。

  3. 3

    ラップをして6時間～一晩室温で発酵させる。

  4. 4

    表面にふつふつと気泡が出ていたら、弱火のフライパンでじっくり焼いて出来上がり♪

  5. 5

    餡子とかハチミツ、メープルシロップかけてもおいしいよ♪

    • かぼちゃパンケーキ★自家製酵母作り方5写真

コツ・ポイント

がんばってダマがなくなるまで混ぜるだけ！

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かろあみるく
かろあみるく @cook_40179779
2012/05/12 01:13に公開
自家製酵母でほぼ毎日パン焼いてます★最近はハードぱんにハマって修行中です。ブログは↓http://ameblo.jp/diva6680/よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 かぼちゃ シナモン 牛乳 強力粉 薄力粉 自家製酵母

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18884959
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