チキンのスマートチーズソース
肉厚の鶏もも肉に絡む、とろ〜りクリーミーなチーズソースが絶品！ボリュームのあるお肉も、ペロリと食べられちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズでチーズソース！「明治北海道十勝純乳脂45」と合わせることで、とろけるようなクリーミーなソースに仕上がります♪シンプルに塩、こしょうで焼いた鶏もも肉にたっぷりかければ、ジューシーで濃厚な味わいに大満足の一品が完成です！
チキンのスマートチーズソース
肉厚の鶏もも肉に絡む、とろ〜りクリーミーなチーズソースが絶品！ボリュームのあるお肉も、ペロリと食べられちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズでチーズソース！「明治北海道十勝純乳脂45」と合わせることで、とろけるようなクリーミーなソースに仕上がります♪シンプルに塩、こしょうで焼いた鶏もも肉にたっぷりかければ、ジューシーで濃厚な味わいに大満足の一品が完成です！
アプリでひらく作り方
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今回は「明治北海道十勝スマートチーズ うまみ濃厚チェダーブレンド」を使います。
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- 2
耐熱容器にスマートチーズ、十勝純乳脂45を入れ、電子レンジ（500W）で30秒加熱して溶かす。
- 3
電子レンジから取り出して混ぜ、再度10秒加熱する。
- 4
鶏もも肉に塩、こしょうをふって味をつけ、中火で両面に色がつくまで焼く。
- 5
<4>を食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、<3>のチーズソースをかける。
- 6
グリルした鶏ももとコクたっぷりのスマートチーズソースに、イエローテイルカベルネの豊かな果実味が深みを与えます。
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- 7
＜アレンジ＞鶏肉をたらに変えて、長ネギなどと合わせたソースにしても◎
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- 8
その時はイエローテイルのシャルドネをペアリングして、違いを楽しんでみて♪
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コツ・ポイント
スマートチーズは手でちぎってから加熱すると溶けやすくなります。チーズソースは、チーズの形がなくなるまで、10秒ずつ繰り返し加熱してください。鶏もも肉は、厚みのある部分を開いて厚さをそろえておくと、ムラなくきれいに火が通ります。
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