Ayam Woku ala-ala

Name: Ayam Woku ala-ala
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Daging ayam, potong-potong; 1/2 sendok teh Garam; 1/2 buah Jeruk Lemon; 2 biji Sereh, geprek; 5 lembar Daun jeruk purut; 1 ikat Daun basil / kemangi; 1 buah Tomat yg besar potong dadu; 1 tangkai Daun bawang, diiris; 15 biji Cabe merah/orange (tergantung keinginan tingkat kepedasan) (Tergantung selera); 2cm Jahe; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 sendok teh Garam; 1/2 sendok teh Gula pasir

Mdm.Pinte @cook_2023673

This is yummy.. Untuk yang suka pedas yang mencekik, gunakan cabe orange!!

Lebih banyak

Ayam Woku ala-ala

Mdm.Pinte @cook_2023673

This is yummy.. Untuk yang suka pedas yang mencekik, gunakan cabe orange!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorDaging ayam, potong-potong
1/2 sendok tehGaram
1/2 buahJeruk Lemon
2 bijiSereh, geprek
5 lembarDaun jeruk purut
1 ikatDaun basil / kemangi
1 buahTomat yg besar potong dadu
1 tangkaiDaun bawang, diiris
Bumbu yg dihancurkan
15 bijiCabe merah/orange (tergantung keinginan tingkat kepedasan) (Tergantung selera)
2cmJahe
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 sendok tehGaram
1/2 sendok tehGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Marinate ayam dengan perasan air jeruk lemon Dan lumuri garam. Tutup dengan wrap plastic, diamkan selama minimal 10menit (boleh lebih)
2

Blender kasar bumbu-bumbu yg harus dihancurkan yg tertera diatas. Lalu ditumis dengan minyak goreng panas secukupnya. Tumis sampe harum,masukan sereh yg sudah dimemarkan dan daun jeruk purut.
3

Masukan ayam ke bumbu yang sudah ditumis (beserta air sisa dari marinate), tutup, masak dengan api kecil dan biarkan hingga bumbu meresap dan ayam matang, tambahkan garam, bolak-balik sesekali biar bumbu meresap merata.
4

Terakhir, masukan potongan tomat lalu masukan daun basil/kemangi dan irisan daun bawang. Ayam Woku siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mdm.Pinte @cook_2023673

pada 16 Desember 2014 22.37

Saya bukan orang yg pandai memasak, atau Rajin memasak.. Resep yg saya publikasi disini adalah resep2 masakan yang suka saya buat, biasanya saya dapat dr teman, keluarga atau internet atau nyoba2. Dan saya menyimpannya disini supaya saya tidak lupa, karena biasanya resepnya hanya saya simpan di kepala 😄

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya