ギュ～っとアボカドココット＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
材料これだけ♪お肉も角切りだと食べ応えあって満足感アップ(✪ฺܫ✪ฺ)ピリっとわさびがアクセント！
このレシピの生い立ち
アボカドが好きでいろんな食べ方で楽しんでますが牛肉とアボカドの組み合わせも好きです♡
ギュ～っと････「牛～っと」？？笑
ギュ～っとアボカドココット＊
材料これだけ♪お肉も角切りだと食べ応えあって満足感アップ(✪ฺܫ✪ฺ)ピリっとわさびがアクセント！
このレシピの生い立ち
アボカドが好きでいろんな食べ方で楽しんでますが牛肉とアボカドの組み合わせも好きです♡
ギュ～っと････「牛～っと」？？笑
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は室温に戻しておきます（味付けは焼く直前に）、○を合わせておきます
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- 2
お肉に塩と胡椒、ガーリックパウダーで味付けし揉みこみ（気持ちきつめに味付けしてます）
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- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ１程度を入れて温めお肉を焼きます（焼き過ぎ注意です）
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- 4
アボカドを１口大にカットしてフライパンに入れレモン汁も入れます。軽く炒め合わせて火を止めます
-
- 5
合わせておいた○を入れ余熱で溶かし混ぜくり抜いたアボカドのカップに盛り付けて出来上がりです
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- 6
彩りでプチトマトとレモンを飾りました♪
-
- 7
写真取り損ねましたがお肉は予めフォークでぷすぷす刺し牛脂をすり込み１晩おきました。柔らかくなるのでお時間あれば(^-^)
コツ・ポイント
お肉に初めにお塩すると水分が抜けてパサついてしまうので焼く直前でお願いします。
アボカドをあらかじめカットしておく場合は変色防止でレモン汁をかけてくださいね♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18891360
