濃厚！リッチな＊ダブルチョコマフィン＊
焼き菓子ひなうた @cook_40157356
生地にも中にもチョコレート！濃厚でしっとり美味しい！贅沢チョコレートマフィンです^_^
このレシピの生い立ち
チョコレートをたっぷり味わえる、リッチなマフィンが作りたくて…^_^
濃厚！リッチな＊ダブルチョコマフィン＊
生地にも中にもチョコレート！濃厚でしっとり美味しい！贅沢チョコレートマフィンです^_^
このレシピの生い立ち
チョコレートをたっぷり味わえる、リッチなマフィンが作りたくて…^_^
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
★オーブンは220℃に余熱(焼成温度180℃)
★卵、牛乳、バターは常温に戻す。
★Cの粉類を合わせて振るう。 - 2
★後入れ用のチョコレートは1センチ角に切る。またはチョコチップでもOK。
- 3
Aのチョコレートを刻んで、ボウルに入れる。牛乳を小鍋で沸騰させて、チョコレートのボウルに入れて、溶かす。
- 4
常温に戻したバターをハンドミキサーの高速でクリーム状になるまで攪拌する。
- 5
グラニュー糖を3回に分けてバターに入れ、ハンドミキサーの高速で、フワフワになるまで攪拌する。
- 6
よく溶いた卵を3回に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
- 7
Cの粉類を1/3入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉が少し残っているくらいで、Aのチョコレート牛乳を1/2入れる。
- 8
同様に繰り返し、最後に粉類を入れて、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。
※ 混ぜ過ぎないように注意。 - 9
後入れ用のチョコレートを入れて、さっくりと混ぜ合わせたら、マフィン型に入れる。
トントンと型を打ち付けて空気を抜く。 - 10
予熱したオーブンを180℃に下げて、約20分焼く。
- 11
＊出来上がり＊
お好みでオレオをトッピングして焼いても♪ -
- 12
ラズベリー(冷凍でもOK)を入れても合いますよ^_^
-
コツ・ポイント
とにかくバターと砂糖を、フワフワになるまで混ぜることで、ふっくらしっとりなマフィンに仕上がります♪
つくれぽ
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