型にうすくバターをぬり、強力粉をはたきます。
余分な粉をおとし、れいぞうこに入れておきます。

さつまいもは蒸して、半分は裏ごしします。

ちょっとめんどうですが・・=‐ω‐=、お口あたりがとってもなめらかに❤

残りのおいもは１．５ｃｍ角くらいに切って、
分量分から２０ｇくらいのバターをからめておきます。
（乾燥防止に=＾ω＾=）

はくりき粉とＢＰは、合わせてふるいます。

オーブンは、１７０℃で予熱します。（６００Ｗの電気オーブンの場合です）

バターを常温にもどして、なめらかなクリーム状になるまで練りまぜ、
さとうとハチミツを加え、ふんわりするくらい、まぜます。

たまごは、白身を切るように溶きほぐします。

*バターに加える前に、レンジで２０～３０秒くらい温めると分離防止に♫

溶いた卵を、４～５回に分けてまぜこみます。

*卵が冷めてきたら、５秒ずつくらいチンしてあたためながら加えています♫

裏ごししたおいもをくわえ、
なめらかになるよう、よくまぜます。

生クリームは、ふんわりするくらいにホイップ。

ホイップすることで、空気をたっぷりふくませます∩=＾ω＾=∩

粉類を、３回にわけてまぜてゆきます。

１回目は、泡たて器で、なめらかになるまでしっかりまぜこみます。

２回目からは、ゴムベラでさっくりさっくりと・・

ヘラで底からすくいあげるように、練らないようにまぜます。

生地に粉のつぶつぶ感がなくなってきたら、バニラオイルと生クリームを入れ、
泡をつぶさないように、さっくりまぜこみます。

生地にムラがなくなったら、
カットしたおいもをくわえ、
かるくまぜあわせます。

生地を型に流しこみ、少し高いところからトンっと落として気泡をぬきます。

生地の表面を、凹状にならして、(火の通りが均一に、ふくらみがキレイになります♡)

１７０℃で３０分焼きます。

焼きはじめから１０分くらいでいちど取り出し、
生地のまん中に切り込みを入れ、再び焼きます。

やきあがり♡

少し高いところから、トンっと落として焼き縮みをふせぎます。

型からだして、ケーキクーラーなどにのせて、あら熱をとります。

あたたかいうちに、ラップに包んで一晩ねかせます=‐ω‐=zz

生地がなじんで、とってもしっとりに・・。゜

できあがり❤

焼きたての、ほくほくЗおいもとふんわりバターのしあわせな香り～。ο　
たまりません❤=‐ω‐=

パウンドを土台に、生クリームとおいもペーストをのせたら・・

さつまいものモンブラン♡
ID：19009595　=＾ω＾=

カットしてラッピング♫

そのままおいしい、
やさしいあまさのおいもケーキです=*＾ω＾*=

カットしたケーキをカップに入れて、クリームとフルーツをかざれば・・　あっというまに、
かわいいおさつトライフル♫

さつまいも３００ｇは、
だいたい大１本ぶんくらいです=＾ω＾=