ジャガイモは皮を剥いて2～3等分に切って水にさらす。鍋にジャガイモと被るくらいの水をいれて火にかける。

沸騰したら火を弱めて、落し蓋か蓋をずらして、ジャガイモが柔らかくなるまで茹でる。

竹串がスッと通るくらいになったら、お湯を捨てて、強火にして粉吹きにする。コンロからおろしてマッシャーで潰す。

１個大体15g位を取り、ウィンナー位に丸めてベーコンで巻く。巻き終わりを下にしてトースターで4～5分焼けば完成。

10個作って5個焼いて残りは冷凍保存しました。冷蔵庫で自然解凍してからトースターで焼けば出来立ての美味しさ♪

今回は余ったジャガイモは、100gずつ冷凍しました。ポテトサラダにしたり、ジャガイモグラタン風にしたりと使えます。