食べるラー油で！中華風おこわ
jamanmeri @cook_40044224
食べるラー油を加えた炊飯器で出来るしっかり味の中華風おこわ！
具はお好みでアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
少し余っていた食べるラー油を使い切りたくて考えました。
食べるラー油で！中華風おこわ
食べるラー油を加えた炊飯器で出来るしっかり味の中華風おこわ！
具はお好みでアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
少し余っていた食べるラー油を使い切りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は研いでざるにあげる。具材は小さめのさいの目にカット（今回はたけのこ、エリンギ、油揚げ）
-
- 2
深めのフライパンに油少々を熱し、１の具材を炒める。油が回ったら酒を振りいれる。
- 3
もち米も加え、しょうゆ、食べるラー油、オイスターソースも加え、全体を混ぜ合わせる。馴染んだら火を止める。
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- 4
炊飯器に３をいれ、昆布だし、水を加え軽く混ぜたら普通に炊く。
-
- 5
炊き上がったら少し蒸らし、サックリ混ぜたら出来上がり！
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- 6
今回使った食べるラー油。
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コツ・ポイント
ラー油を計量する時は、オイルよりガーリックなどの具材中心にスプーンですくう感じで計ってください。もし炊き上がったときにまだ芯が残ってそうなら、そのままもう一度炊飯キーを。ふっくら炊き上がるはず。
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