パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース
chikoちゃん39 @cook_40029045
お家で作る自家製バジルソースです。
バジルはお家でも簡単に育てられるので、沢山収穫出来たら、是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
畑でバジルが採れたので、作ってみました。
パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース
お家で作る自家製バジルソースです。
バジルはお家でも簡単に育てられるので、沢山収穫出来たら、是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
畑でバジルが採れたので、作ってみました。
作り方
- 1
フープロに、オリーブ油と松の実を入れ、松の実の原型が無くなるまで、しっかり砕く。
- 2
1にニンニクとコショウ,塩を加え、ニンニクの原型が無くなるまで、しっかり砕く。
- 3
1,2が終わると、↑こんな状態です。
- 4
3にバジルを加え、フープロを5秒かける。これを5回繰り返す。長い時間、何度もかけると、バジルの色が悪くなるので注意する。
- 5
出来上がり。
- 6
1回に使用するだいたいの量に分けて冷凍をしておくと、1ヶ月程度は保存が効きます。写真のカップは100均お弁当売り場で購入
- 7
- 8
- 9
トマトにかけたり、パスタを作ったり、いろんな楽しみ方があります。
- 10
塩コショウをして焼いた鶏肉にかけても、美味しく頂けます♪
- 11
オリーブ油でニンニクを炒め、レンジで柔らかくしたジャガイモ・塩コショウを加え、炒めて最後にソースで和えても美味しいデス。
コツ・ポイント
4でバジルをフープロにかけても、写真5の様にドロッとしない場合、オリーブ油を少しずつ足しながらかけてみてもいいです。
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