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パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース
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パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース-レシピのメイン写真

パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース

chikoちゃん39
chikoちゃん39 @cook_40029045

お家で作る自家製バジルソースです。
バジルはお家でも簡単に育てられるので、沢山収穫出来たら、是非作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
畑でバジルが採れたので、作ってみました。

お家で作る自家製バジルソースです。
バジルはお家でも簡単に育てられるので、沢山収穫出来たら、是非作ってみてください♪
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畑でバジルが採れたので、作ってみました。

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パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース

chikoちゃん39
chikoちゃん39 @cook_40029045

お家で作る自家製バジルソースです。
バジルはお家でも簡単に育てられるので、沢山収穫出来たら、是非作ってみてください♪
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畑でバジルが採れたので、作ってみました。

お家で作る自家製バジルソースです。
バジルはお家でも簡単に育てられるので、沢山収穫出来たら、是非作ってみてください♪
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畑でバジルが採れたので、作ってみました。

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材料

  • バジルの葉 100g
  • オリーブオイル 200cc バジルの量の倍
  • 松の実 90g
  • ニンニク 3カケ
  • 塩 3つまみ
  • コショウ 10回振りかける
  • ※フードプロセッサーが必要です。
  • レシピ内では“フープロ”と省略
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作り方

  1. 1

    フープロに、オリーブ油と松の実を入れ、松の実の原型が無くなるまで、しっかり砕く。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方1写真
  2. 2

    1にニンニクとコショウ,塩を加え、ニンニクの原型が無くなるまで、しっかり砕く。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方2写真
  3. 3

    1,2が終わると、↑こんな状態です。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方3写真
  4. 4

    3にバジルを加え、フープロを5秒かける。これを5回繰り返す。長い時間、何度もかけると、バジルの色が悪くなるので注意する。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方5写真
  6. 6

    1回に使用するだいたいの量に分けて冷凍をしておくと、1ヶ月程度は保存が効きます。写真のカップは100均お弁当売り場で購入

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方6写真
  7. 7

  8. 8

  9. 9

    トマトにかけたり、パスタを作ったり、いろんな楽しみ方があります。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方9写真
  10. 10

    塩コショウをして焼いた鶏肉にかけても、美味しく頂けます♪

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方10写真
  11. 11

    オリーブ油でニンニクを炒め、レンジで柔らかくしたジャガイモ・塩コショウを加え、炒めて最後にソースで和えても美味しいデス。

    • パスタ・野菜に★フレッシュ バジルソース作り方11写真

コツ・ポイント

4でバジルをフープロにかけても、写真5の様にドロッとしない場合、オリーブ油を少しずつ足しながらかけてみてもいいです。

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chikoちゃん39
chikoちゃん39 @cook_40029045
2009/07/21 01:01に公開
沢山のつくれぽ、ありがとうございます!とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません><毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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このレシピのキーワード

パスタ バジルの葉 にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903404
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