鍋に牛乳を入れます。
器にアガーとココア、お砂糖を全部よく混ぜておきます。

鍋にアガーを少しずつ、ダマにならないよう中身をゴムべらでかきまぜながら全量加えます。

中火でかきまぜながら軽く沸騰させます。型に流してあら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。