包丁で鶏胸肉を小さく切る。（５ｍｍから１ｃｍ程度）ディル、イタリアンパセリを刻んでおく。

鶏肉に卵、小麦粉、チーズ、マヨネーズ、塩、ディル、イタリアンパセリを加え、よく混ぜる。

油を熱したフライパンに、生地をスプーンで落とし、形を整えながら、きつね色になるまで焼く。裏面も同様に焼く。