★ふかもちパン生地 no ヒミツ★
くりぼぉ @cook_40034275
じゃがいもで “ふかっ” “もちっ” のパンが出来ちゃいます。お好きな形で召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
大量じゃがいもの消費・・・かなぁ（笑
★ふかもちパン生地 no ヒミツ★
じゃがいもで “ふかっ” “もちっ” のパンが出来ちゃいます。お好きな形で召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
大量じゃがいもの消費・・・かなぁ（笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹で(レンジ使用)、手で触れるくらいに冷めたら皮を剥き適当に割る。
- 2
材料をセットしＨＢに一次発酵までお任せ。
- 3
分割し、丸め直し１０分程やすませる。 形成し２倍位の大きさになるまで二次発酵。
- 4
オーブン予熱後 200℃で 13～15分焼く。(ご使用のオーブンに合わせ加減して下さい)
- 5
焼きあがったらトングなどで“そ～っと”網に移す（柔らかいので気をつけて）
- 6
少し甘めの生地なので、お惣菜パンに合うと思います。
よく作るもは【7】～【12】いろいろアレンジ楽しんでみて。 - 7
<ｿｰｾｰｼﾞ ＆ ﾏｽﾀｰﾄﾞ>
<ちくわ ＆ マヨネーズ>
-
- 8
ソーセージは、くぼみに乗せるとかんたん。ちくわはカリカリがお好きならやってみて。
-
- 9
<マロンクリーム>
丸めて切り、二次発酵後にアーモンドプードルを振る -
- 10
<コーン ＆ チーズ>
画像右側の内側の部分をスプーン等で押さえ底をつくり、二次発酵後具をのせる。 -
- 11
<チーズ>
チーズを包み二次発酵後、粉チーズ ＆ パセリをふる -
- 12
ただの<丸パン>
お砂糖を15ｇで食パンにする事もあります。
-
コツ・ポイント
✤ ※ じゃがいもの水分があるので様子を見て、＜水・粉＞で加減して下さい。
✤ 生地多少ベタつきますので打ち粉を用意して下さい。
✤ 焼き色付き難いとの連絡を頂きました＜ゆみ‘ｓカフェさん有難う＞ 時間・温度調整して下さいね。
つくれぽ
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