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大根のコールスロー
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大根のコールスロー-レシピのメイン写真

大根のコールスロー

ハンニバル強子
ハンニバル強子 @cook_40200653

おいしい大根があったら、気分を変えて10分でできるコールスローを作りませんか。ハニーマスタードがよく効いたサラダです。
このレシピの生い立ち
みずみずしい大根が手に入りました。サラダを作りたかったのですが、ちょっと悪戯してみたくなり、大根コールスローを作ってみました。

おいしい大根があったら、気分を変えて10分でできるコールスローを作りませんか。ハニーマスタードがよく効いたサラダです。
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みずみずしい大根が手に入りました。サラダを作りたかったのですが、ちょっと悪戯してみたくなり、大根コールスローを作ってみました。

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大根のコールスロー

ハンニバル強子
ハンニバル強子 @cook_40200653

おいしい大根があったら、気分を変えて10分でできるコールスローを作りませんか。ハニーマスタードがよく効いたサラダです。
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みずみずしい大根が手に入りました。サラダを作りたかったのですが、ちょっと悪戯してみたくなり、大根コールスローを作ってみました。

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材料

  • 大根(太目の千切り) 2~3カップ
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • ハニーマスタード 大匙1
  • 砂糖 大匙2
  • アップルサイダービネガー(お好きな酢) 大匙2
  • 塩 小匙1
  • 竹輪(お好みで。) 1本
  • しその葉 2枚
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作り方

  1. 1

    大根は10センチぐらいの長さの少し太めの千切り、しそも千切り、竹輪は薄い輪切りにする。

  2. 2

    マヨネーズ、マスタード、砂糖、塩を混ぜてドレッシングを作る。

    • 大根のコールスロー作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に、1を2のドレッシングで合える。

    • 大根のコールスロー作り方3写真

コツ・ポイント

大根の水分が多すぎる場合、千切りにした後軽く水分を切ってください。ドレッシングの量はそれぞれお好みで変えてください。甘目が好きな私はハニーマスタードでしますが、粒マスタードもなかなかです。

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ハンニバル強子
ハンニバル強子 @cook_40200653
2011/01/29 18:58に公開
チュニジア人の夫と結婚してうん十年。在米。食卓は、チュニジア&日本&アメリカ料理、しばしば無国籍料理のコラボ。野菜が大好きで、食材を無駄なく調理する努力をしています。■リンクフリーですが、レシピ、画像の無断使用、転載は固くお断りします。
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このレシピのキーワード

コールスロー 大根 大葉 りんご サイダー ちくわ

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