豆もやしの根をとり、水で洗います。
このときに蓋つきの大き目の鍋に２ℓの水を入れ、火にかけます。

沸騰したら塩をいれて鍋に豆もやしを入れ、蓋をして３～４分茹でる。

豆もやしをざるにあけ、水気をきったらあたたかいうちに☆の調味料をいれて混ぜる。

残った茹で汁はゴマを振りかけて「もやしスープ」にしても美味です♪

じゃ～ん！！完成！！
あたたかい内でも、冷やしてもおいしいよ。
一週間は冷蔵庫で保存できます。