鶏胸の梅チーズロール
もみみんママ @cook_40067536
油を使わない肉料理。チーズと梅肉で鶏胸もおいしく。
このレシピの生い立ち
野菜炒めなどの油を使った野菜料理の時に油を使わない肉料理を用意したくて作ってみました。
鶏胸の梅チーズロール
油を使わない肉料理。チーズと梅肉で鶏胸もおいしく。
このレシピの生い立ち
野菜炒めなどの油を使った野菜料理の時に油を使わない肉料理を用意したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸を厚い部分は包丁を使って開き、麺棒などでたたいて薄くして、形を整える。
- 2
梅干しは包丁でたたいてペースト状にし器に入れて麺つゆと混ぜる。
- 3
1に、大葉をのせ、２を全体にまんべんなく塗る。（青じそがちょっと小さかったので写真では多め）
-
- 4
更にスライスチーズを半分にして3にのせる。
-
- 5
4を巻いて楊枝で数か所とめて、シリコンケースに入れて、レンジで５～６分程度加熱する。
-
- 6
火が通って、粗熱が取れてら、1ｃｍ程度にスライスしてお皿に盛り、ケースの中のスープをソース代わりにかける。
コツ・ポイント
ラップを使うともう少しきれいに巻けますが、スープが出てくるので少し扱いづらいかな？
切るとき形が崩れるので、トングなどで抑えながら切ると良いです。
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