白ワインに❤爽やかタルタルディップ

Name: 白ワインに❤爽やかタルタルディップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 ２個; ●マヨネーズ 大匙２; ●ヨーグルト 大匙１強; ●ケーパー（荒みじん切り） 大匙１; ●ディル（今回フレッシュがなかったので乾燥のディルウィード＾＾；） フレッシュだったら大匙１、乾燥だったら小匙１; クレイジーソルト 少々; 明治北海道十勝スマートチーズ ３個

もこデリ @cook_40047844

ディルとケーパー、隠し味にヨーグルトを加えた爽やかなタルタルに、旨みたっぷりのスマートチーズを混ぜて。
このレシピの生い立ち
ディルが入っているタルタルが大好き。ディルの爽やかさがヨーグルトと相性ぴったりなので、隠し味にヨーグルトを加えてます。ケーパーも絶対。
今回スマートチーズのモニターに当選したので、いつものタルタルにチーズをちぎって加えてみました。

白ワインに❤爽やかタルタルディップ

もこデリ @cook_40047844

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材料

ゆで卵２個
●マヨネーズ大匙２
●ヨーグルト大匙１強
●ケーパー（荒みじん切り）大匙１
●ディル（今回フレッシュがなかったので乾燥のディルウィード＾＾；）フレッシュだったら大匙１、乾燥だったら小匙１
クレイジーソルト少々
明治北海道十勝スマートチーズ３個

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作り方

1

ゆで卵をフォークで潰して細かくする。●を全て加えて混ぜ合わせる。これで、基本の我が家のタルタル完成。
2

スマートチーズをちぎって加えて混ぜる。味をみながらクレイジーソルトで調味する。
出来上がり。
3

簡単に、クラッカーを添えてディップにしてワインのつまみに❤魚介のフライやムニエルに❤茹でたエビと混ぜ合わせても❤
4

ディルを加えているので、魚介に大変よく合いますよ。

コツ・ポイント

マヨネーズとケーパーの塩気だけで十分の場合もありますので、クレイジーソルトを振る前に一度味見をしてください。クレイジーソルトがなかったら、普通に塩とブラックペッパーで大丈夫です。

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つくれぽ

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もこデリ @cook_40047844

2011/01/17 11:59に公開

酒好き夫婦と、気付けば増えていく（笑）MIX猫4匹の６人家族❤　　　　　　【好きな物】パパ：ビール中毒の拉麺オタクで、職業コックさんママ：スパイス・ハーブ狂いの無類の猫好き子供達：たま～に出てくる猫缶❤思いきりさぼりクックです。頂いたつくれぽのアップ、コメント無しになってしまう時もありますが本当に感謝しています(´；д；`)

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