小麦粉で作る我が家のお好み焼き
なーちゃんのお鍋 @cook_40154276
なぜか、子どもがマヨネーズを渦巻きにかけてますが、我が家の普通のお好み焼きです。
今回はフライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
二男が「自炊する事になったら、我が家のお好み焼きのレシピだけは教えてな！」と。嬉しい一言♡クックパッドに載せとくからね♡
小麦粉で作る我が家のお好み焼き
なぜか、子どもがマヨネーズを渦巻きにかけてますが、我が家の普通のお好み焼きです。
今回はフライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
二男が「自炊する事になったら、我が家のお好み焼きのレシピだけは教えてな！」と。嬉しい一言♡クックパッドに載せとくからね♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1cm角に切る。
葱も5mm輪切りする。 -
- 2
使うイカ天は、ピリ辛なこれ。
時間があるときに小さく、キッチンハサミで切り、冷凍庫にストック。 -
- 3
生地の材料を入れて、混ぜる。こんな感じにまとまったら、野菜やイカ天などを入れてさっくり混ぜる。
-
- 4
フライパンに豚バラを並べる。色が変わり始めたら、生地を流しこむ。蓋をして、蒸焼き。
-
- 5
こんな感じに豚バラはカリカリ。
なかはふんわり。
うちはオタフクのお好みソースに、マヨネーズ、かつお節が定番。 -
コツ・ポイント
焼く時に油はひかず、豚の脂がでたら、生地を流しこむ。うちは32cmフライパンだから、コツはひっくり返す事かな⁈
皿を上にかぶせて、そのままスライドさせて、フライパンに戻すと、失敗なし。
出来れば、前日に焼く前まで作り、冷蔵庫で、寝さします。
つくれぽ
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