大量でも失敗無し！簡単☆温泉玉子

大量でも失敗無し！簡単☆温泉玉子-レシピのメイン写真

大量でも失敗無し！簡単☆温泉玉子

だるだるま @cook_40042971

大量に温泉玉子を作っても全部同じ固さになります(ﾟ∇ﾟ)
このレシピの生い立ち
お鍋に湯を沸かしてから玉子を入れると個々の出来上がりにむらがあり不満だったので…(･公･)

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お鍋に湯を沸かしてから玉子を入れると個々の出来上がりにむらがあり不満だったので…(･公･)

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だるだるま @cook_40042971

大量に温泉玉子を作っても全部同じ固さになります(ﾟ∇ﾟ)
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お鍋に湯を沸かしてから玉子を入れると個々の出来上がりにむらがあり不満だったので…(･公･)

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材料

10人分

卵 10個
ヤカン
お鍋ORタッパー

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作り方

1

ヤカンにたっぷりお湯を沸かす。
2

タッパーやお鍋等蓋がある容器に卵を入れておく。
3

ヤカンのお湯をそ〜っと入れる(※)卵が完全に浸かるまでたっぷりと。蓋をして20分〜25分放置。
4

お湯を捨て直ぐに卵を流水で冷まし冷蔵庫へ。
5

※常温の卵で25分強がbest！冷えた卵の場合、25分経ってから一度湯を熱湯に替えてもう10分放置して下さい☆

コツ・ポイント

※乱暴にお湯を入れると割れるので注意！冷蔵庫から出してすぐだとちょっと長めに放置(･ω･)25分でもゆるかったので面倒だけどもう10分！

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だるだるま @cook_40042971

2009/07/03 06:08に公開

貧乏子沢山(-д-；)安く・早く・美味しく!!(屮゜Д゜)屮

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