鶏皮をゆでて、冷ましておく。

きゅうりを輪切りに、大根をいちょう切りにする。

冷ました鶏皮を刻む。

ビニールの袋に、きゅうり・大根・鶏皮・浅漬けの素を入れ、軽くもんでから、冷蔵庫でつける。

30分ほどつけたら、お皿に盛って上にゴマをかけて、出来上がり!!　お疲れ様でした。