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ミニスキレットDEねぎま
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ミニスキレットDEねぎま-レシピのメイン写真

ミニスキレットDEねぎま

たまおたまお
たまおたまお @cook_40041294

マグロの簡単おつまみをニトスキで~
このレシピの生い立ち
ニトスキにはまってます(笑)毎晩気軽にバル気分です。

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たまおたまお
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材料

2人分
  • マグロの切り落とし 少量1パック
  • ネギ 1/2本
  • ポン酢 大さじ1と1/2
  • グレープシードオイルまたはサラダ油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ニトスキを中火で熱しながらグレープシードオイルを全体に馴染ませる

  2. 2

    マグロを入れ、ちょっとくっつきますが、あまり動かさないようにしながら、両面を焼く

    • ミニスキレットDEねぎま作り方2写真
  3. 3

    マグロ全体に火が通ったら、ネギを入れ、まわりのフチに押し付けるようにして、軽く焼き色がついて柔らかくなるまで焼き炒める

  4. 4

    ポン酢を回しかけて、30秒ぐらい煮て出来上がり

コツ・ポイント

マグロの身が崩れないように焼き、ネギに焼き目がついて柔らかくなったらポン酢のタイミングです。
出来てすぐより、少し落ち着いてからの方が、ポン酢が染みて美味しいです。

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たまおたまお
たまおたまお @cook_40041294
2015/09/04 14:23に公開
の~んびり更新中^^;クックで出会えた優しい方々のお言葉に励まされ、クックからはなれられませ~ん♡ 心をこめてお料理作って、健康に毎日過ごしたい✿美味しいもの大好き♡ 埼玉在住、バブル経験年代(^笑^)。よろしくお願いします♡
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ねぎま ねぎ まぐろ

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