鶏の香草焼き
かえるママちゃん @cook_40086284
揚げ物をしない我が家でのカツ風料理ですヾ(=^▽^=)ノ
お陰様で話題入りしました！有難うございます！
このレシピの生い立ち
以前豚ロース肉で作って好評だったので、今回鶏胸肉で挑戦です(*´∀｀*)
付け合わせは｢新玉じゃがバター｣ レシピID18974473です。
鶏の香草焼き
揚げ物をしない我が家でのカツ風料理ですヾ(=^▽^=)ノ
お陰様で話題入りしました！有難うございます！
このレシピの生い立ち
以前豚ロース肉で作って好評だったので、今回鶏胸肉で挑戦です(*´∀｀*)
付け合わせは｢新玉じゃがバター｣ レシピID18974473です。
アプリでひらく作り方
- 1
袋にパン粉、粉チーズ、クレイジーソルト、ブラックペッパー、にんにくを入れて袋の上から揉みこむように混ぜる。
- 2
鶏胸肉を一口大に削ぎ切りしてパン粉の入った袋にいれていく。
- 3
袋に空気を入れ、ねじって閉じたらガンガン振る！(笑)
肉に均等にパン粉がつくように。 - 4
中火で熱したフライパンに大2のオリーブオイルを入れて肉を揚げ焼きします。
- 5
片面に焼き色がついたらひっくり返し、フライパンに油っ気がないなら再びオリーブオイルを大2ほど回し入れます。
- 6
両面カラッとこんがり焼き色がついたら、キッチンペーパーなどに取り、余分な油を吸いとらせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏もも肉や豚ロース肉(しょうが焼き用、豚カツ用)、白身魚の切り身でも美味しくできます。
つくれぽ
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