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ピリッと☆かりかり豚バラ
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ピリッと☆かりかり豚バラ-レシピのメイン写真

ピリッと☆かりかり豚バラ

☆ノリスケ☆
☆ノリスケ☆ @cook_40098724

油をひかないで、フライパン1つで手軽にできます。簡単なのにびっくりするほどおいしいです!お酒のおつまみに最高です!
このレシピの生い立ち
突然のお酒好きな来客があった時の苦肉の策が、なんとおいしい一品メニューに!
お酒のお供にどうぞ♪

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材料

1~2人分
  • 豚バラ肉 200g位
  • 醤油 大さじ1
  • 一味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉をフライパンに1枚ずつ広げて入れ、カリカリになるまで強火で焼く。
    ☆驚く量の油が出るので紙で吸い取る。

  2. 2

    豚バラ肉は何回かに分けてじっくり焼くのがこつ!菜箸で触った感じがカサカサするまで焼く。

    • ピリッと☆かりかり豚バラ作り方2写真
  3. 3

    カリカリになった豚バラ肉をフライパンに戻し、火を止め、醤油を回しかける。
    ☆素早くフライパンをあおる!

    • ピリッと☆かりかり豚バラ作り方3写真
  4. 4

    最後に、一味唐辛子を一振りし、よくからめてできあがり!

コツ・ポイント

とにかく、豚バラ肉から出てくる油をこまめに吸い取ること!

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☆ノリスケ☆
☆ノリスケ☆ @cook_40098724
2009/07/01 14:56に公開
お料理大好き! 上手か下手かは別として、いつも楽しく作っています♪ たくさんレパートリーを増やしたいな~。最近、3児の母になったので、ますます手作りに凝るようになりました☆
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豚バラ肉

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