パン粉を牛乳に浸しておく。

玉ねぎを細かいみじん切りにする。炒めなくても大丈夫です。

大きめのボウルにひき肉、牛乳に浸したパン粉(浸した牛乳ごと)、ハーブ、玉ねぎ、ミックスベジタブル、卵を入れてよく練る。

お好きな大きさにして丸く生成し中央を凹ませる。小さく沢山作ってお弁当に入れる用に焼くのもオススメです。

フライパンを中火に掛ける。

フライパンが熱いことを確認したらハンバーグを並べ蓋をして4分弱焼く。焼いていくと窪ませたところが膨らんで来るのが目安です

蓋を開けたらひっくり返して3分焼いて出来上がり。竹串をハンバーグの真ん中に射し込むと透明な肉汁が出てくるのが目安です。

肉汁が出たフライパンにケチャップとウスターソースを同量入れて(大さじ２杯分位)よく混ぜ簡単ソースにしてハンバーグに掛ける

オールスパイスを使うとカレー風味が着きますので嫌な方はグローブとナツメグだけにしてみて下さいね。