Tumis Ikan Peda

Name: Tumis Ikan Peda
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor peda; 1-2 papan petai; 1 buah jagung manis di pipil; bumbu:; 1 bh tomat hijau; 1 lbr daun salam; 1 bh serai di geprek; 2 bh cabe hijau iris serong; 5 bh cabe merah iris serong; 10 bh rawit merah (sesuai selera); 1 ruas lengkuas di geprek; 1 ruas jahe di geprek; 1 bh bawang daun iris serong; 2 siung bawang putih yg agak besar (iria tipis); 4 siung bawang merah (iris tipis); minyak utk menggoreng; secukupnya gula, garam, lada putih dan penyedap rasa; secukupnya kecap manis

hanny sadeli @cook_6400637

Ada sisa peda, sisa ikan asin gabus sama pete dikit ya udah deh di tumis cabe ijo aja. Sayangnya ga ada jagung... Kalo ada pst kebih enak

Lebih banyak

Tumis Ikan Peda

hanny sadeli @cook_6400637

Ada sisa peda, sisa ikan asin gabus sama pete dikit ya udah deh di tumis cabe ijo aja. Sayangnya ga ada jagung... Kalo ada pst kebih enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2-3 org

1 ekorpeda
1-2 papanpetai
1 buahjagung manis di pipil
bumbu:
1 bhtomat hijau
1 lbrdaun salam
1 bhserai di geprek
2 bhcabe hijau iris serong
5 bhcabe merah iris serong
10 bhrawit merah (sesuai selera)
1 ruaslengkuas di geprek
1 ruasjahe di geprek
1 bhbawang daun iris serong
2 siungbawang putih yg agak besar (iria tipis)
4 siungbawang merah (iris tipis)
minyak utk menggoreng
secukupnyagula, garam, lada putih dan penyedap rasa
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih peda lalu goreng dan tiriskan
2

Goreng petai sebentar lalu sisihkan
3

Tumis bumbu dengan minyak bekas menggoreng peda (kecuali tomat dan daun bawang yg dimasukkan belakangan)
4

Masukkan jagung yg sudah di pipil (saya skip krn ga ada stock di kulkas)
5

Tambahkan air
6

Masukkan gula, garam, penyedap rasa dan lada secukupnya
7

Koreksi rasa, lalu tambahkan kecap manis secukupnya
8

Masukkan peda, petai dan irisan tomat
9

Aduk sesekali sampai air agak menyusut
10

Sajikan dengan nasi panas dan kerupuk