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辛うま!ビールにBBQにケイジャンチキン
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辛うま!ビールにBBQにケイジャンチキン-レシピのメイン写真

辛うま!ビールにBBQにケイジャンチキン

こころcafe
こころcafe @cook_40043334

スパイスを揃えたらあとは揉みこむだけ!パンにもご飯にもパスタにも・・・そしてもちろんビールにも!辛党さんいらっしゃい! 
このレシピの生い立ち
ビールに合う辛いものが大好き!  我が家では漬け込んだ状態でBBQやキャンプに持参しています。大好評ですよ~

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辛うま!ビールにBBQにケイジャンチキン

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ビールに合う辛いものが大好き!  我が家では漬け込んだ状態でBBQやキャンプに持参しています。大好評ですよ~

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材料

2人分
  • 鶏もも肉(または手羽などでも) 2枚
  • ☆おろしにんにく 2かけ分
  • ☆おろししょうが 1かけ分
  • ☆塩 小さじ1・5
  • ☆黒胡椒 小さじ1/2
  • ☆パプリカパウダー 小さじ2
  • ☆カイエンペッパー(なければタバスコ) 小さじ1~2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ1
  • ☆タイム 小さじ1/2
  • ☆オリーブオイル 大さじ1・5
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作り方

  1. 1

    鶏肉は火を通しやすい大きさに切る。
    私は1枚を半分に切りました。切らなくてもOK。切ることで時短になります。

  2. 2

    ジップロックに鶏肉を入れ、はちみつを加え揉みこむ。全体になじんだら☆の調味料をどんどん入れて 口を閉じてよくなじませる。

  3. 3

    冷蔵庫で30分以上寝かせてください・・・zzz

  4. 4

    200度~220度のオーブンで25分ほど焼いたらできあがり!!

  5. 5

    BBQやアウトドアでも好評^^朝一口大に切った肉を漬け込んで行けばお昼には食べ頃。焦げやすいので気を付けて!ビールうまっ

コツ・ポイント

カイエンヌペッパーとパプリカパウダーは大きなスーパーやカルディなどのスパイスコーナーで手に入ります!パプリカは色付けなのでなくてもOKです。カイエンヌペッパーは唐辛子の中でも辛さの強いものを粉末にしたもの。お好みで調整してくださいね^^

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こころcafe
こころcafe @cook_40043334
2012/05/22 06:16に公開
美味しい料理を食べてる時間が一番幸せ。そこに大切な家族や友人がいてくれたらもっと幸せ。いつか胸を張って料理が特技!と言えるように勉強中です。
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このレシピのキーワード

バーベキュー 手羽 鶏もも肉 はちみつ

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